126,00 €
Estuche profesional para corte de jamón compuesto por las herramientas imprescindibles:
Cuchillo carnicero
Cuchillo deshuesador
Cuchillo jamonero
Chaira
Descripción
Estuche profesional para corte de jamón compuesto por las herramientas imprescindibles:
Cuchillo carnicero: de hoja ancha y rígida, para poder extraer toda la corteza exterior y el tocino.
Cuchillo deshuesador: corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso.
Cuchillo jamonero: alveolado para poder conseguir la tapa perfecta: loncha muy fina de 4 y 6 cm.
Chaira: para asentar el filo de los cuchillos y mantenerlos en buenas condiciones.
